Descripción
Mecanismo de acción
Al ser consumido, el colágeno hidrolizado se digiere y se descompone en aminoácidos en nuestro organismo. Estos aminoácidos son absorbidos en el intestino y luego se distribuyen a través del torrente sanguíneo hacia diversas partes del cuerpo, llegando especialmente a los tejidos donde se encuentra colágeno, como la piel, huesos y articulaciones.
Fuentes alimenticias de colágeno asimilable
Una de las fuentes más naturales y efectivas de colágeno asimilable se encuentra en caldos hechos con carne o pescado, callos, y manitas de cerdo, que contienen una alta proporción de huesos, piel y espinas. Sin embargo, estos productos requieren un tiempo considerable de preparación y, a menudo, pueden tener un alto contenido de grasa o azúcares, lo que limita su incorporación en la dieta diaria.
Potenciando el efecto del colágeno
Para maximizar los beneficios del colágeno hidrolizado, se recomienda combinarlo con vitamina C, que juega un papel clave en la formación natural de colágeno en el organismo.
Tipos de colágeno y su absorción
Es importante destacar que el colágeno tipo II, aunque no es absorbido de la misma manera, actúa ayudando a mantener la estructura normal del cartílago articular. Además, la funcionalidad de un complemento alimenticio que contenga colágeno no depende de la especie animal de origen, sino del porcentaje de colágeno y su grado de hidrólisis, lo que determina su capacidad de asimilación.
Mitos sobre el colágeno
Un concepto erróneo común es la existencia del “colágeno vegetal”. Las plantas no producen colágeno, ya que no lo requieren. El componente que ofrece rigidez en las plantas es la celulosa, un carbohidrato distinto al colágeno, que es una proteína. Asimismo, el denominado “colágeno marino” proviene de espinas, escamas y pieles de pescado, y no de algas.
Conclusión
La incorporación de colágeno asimilable o hidrolizado en tu dieta puede representar una solución eficaz para mantener la salud de tus tejidos. Conociendo sus fuentes, beneficios y potencializándolo con vitamina C, podrás aprovechar al máximo las propiedades de este nutriente esencial. ¡Apuesta por tu bienestar y optimiza tu rendimiento físico con colágeno hidrolizado!
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